Ιδιοκτήτης
Νικόλαος Κουτσουδάκης
Ο ιδιοκτήτης Κουτσουδάκης Νίκος ύστερα από μία επιτυχημένη δεκαετία στον χώρο της μαζικής εστίασης, δημιούργησε το μεζεδοπωλέιο - εστιατόριο Πηδάλιο, σεβόμενος τον πελάτη και αντιλαμβάνοντας τις δυσκολίες της εποχής, προσφέρει την εξαιρετική ποιότητα και πρώτη ύλη στην καλύτερη, δυνατή τιμή.